HomeErdbeerjoghurt - Torte
Rezept für Erdbeerjoghurt - Torte
Die Eidotter mit Zucker , Wasser schaumig rühren. Mehl, Salz, Stärke , Backpulver vermischen , unterrühren.
Eiweiß schlagen , vorsichtig unterheben.
Boden 2:
Wie Boden 1, aber noch 3 - 4 EL Kakao untermischen.
Böden bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe!)
Fülle:
1 Liter Erdbeerjoghurt in einer Schüssel mit 250g klein geschnittenen Erdbeeren , 100g pürierten Erdbeeren vermischen.
Das Gelatinepulver nach Packungsanweisung zubereiten , unter die Joghurtmasse mischen. Für ca. ½ St,e in den Kühlschrank stellen.
Den hellen Boden mit Erdbeermarmelade bestreichen , in einen Tortenring legen.
In die Joghurtmasse vorsichtig 300 ml geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf den hellen Boden streichen. Noch mal für ½ St,e in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen 200g dunkle Kuvertüre , das Kokosfett vorsichtig schmelzen. Dann die flüssige Sahne gut unterrühren. Den dunklen Biskuit mit der Glasur überziehen.
Die übrigen Erdbeeren halb in geschmolzene weiße Kuvertüre tauchen , fest werden lassen. Danach mit roter Zuckerschrift verzieren.
Den dunklen Boden auf die Joghurtmasse legen, mit geschlagener Sahne Tuffs auf die Torte setzen, darauf die verzierten Erdbeeren.
Der Rand des hellen Bodens wird mit etwas geschlagener Sahne verziert.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
