HomeReis - Kokosnuss Brot
Glutenfrei + Kuh Milchfrei
Reis + Koriander zusammen fein mahlen.
Mit Salz + Backpulver die trocknen Zutaten vermischen, Wasser nach + nach dazu geben, zum Schluss die Rosinen unterrühren.
In die mit Backpapier ausgelegte 24 cm Kastenbackform gießen, glatt streichen.
In den kalten Backofen bei ca. 150°C Umluft ca. 70 min backen.
Nach ca. 15 min ruhen, am Backpapier anfassen + auf einem Kuchenrost ganz auskühlen lassen, mit einem Sägemesser schneiden.
Eigenes Rezept
Zutaten
| 200g | Kokosnuss, geraspelt |
| 400g | Naturreis, Langkorn, gemahlen |
| 2 | Ei(er) |
| 1TL | Koriander, gemahlen |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 1Prise | Rohrzucker |
| 1 ½TL | Salz |
| 600ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 100g | Rosinen |
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