Goudaröllchen

Rezept für Goudaröllchen

Den Speck bzw. Schinken, die Zwiebeln , die Eier ganz klein würfeln. Dazu den Frischkäse , die Schnittlauchröllchen geben, alles gründlich vermischen , mit Salz, Pfeffer , Currypulver abschmecken.

Anschließend werden die Käsescheiben mit der Masse bestrichen , zusammengerollt. Die Goudaröllchen in Alufolie wickeln , die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Nun die Röllchen eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Vor dem Servieren die Goudaröllchen in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden , auf die mit Butter bestrichenen Pumpernickelscheiben legen.

Zutaten

150g	Frischkäse mit Kräutern
200g	Frischkäse, natur
50g	Speck oder Schinken
2	Ei(er), hartgekocht
2	Zwiebel(n)
80g	Käse (Gouda), ca. 6 Scheiben
2EL	Schnittlauch, in Röllchen
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
2Pck.	Pumpernickel (Rollen)
	Butter

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