HomeEierlikör Muffins
Rezept für Eierlikör Muffins
Das Mehl mit Backpulver, Natron , Muskat in einer Schüssel kurz vermischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Butter, Zucker, Vanillepudding (kann gekaufter aber auch selbst gemachter sein) , Eierlikör so lange verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Nun das Mehlgemisch dazugeben , alles nochmals gut verrühren.
Teig in die Förmchen füllen , ca. 20 Minuten bei Ober/Unterhitze backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1EL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 150g | Zucker |
| 1Msp. | Muskat |
| 1 | Ei(er) |
| 60g | Butter, weich |
| 175ml | Pudding (Vanille), fertig gekochter |
| 125ml | Eierlikör |
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