Kräuterlikör

Rezept für Kräuterlikör

Die Orange mit einer Gabel einige Male einstechen. Von der Limette (oder Zitrone) Zesten abschälen.

Alle Zutaten, außer dem Zucker, in eine weithalsige Flasche füllen (Orange muss ganz bleiben) , mit dem Korn aufgießen.
Ansatz an einem kühlen Ort 4-5 Wochen durchziehen lassen (Keller). Dann durch ein Sieb gießen.

Den Zucker in 350ml erhitztem Wasser auflösen , den Sirup abkühlen lassen.
Erkalteten Zuckersirup , den Kräuteransatz vermischen; 3 Wochen durchziehen lassen.

Dann den Kräuterlikör nach , nach durch ein feines Mulltuch oder einen Filter gießen.
Den fertigen Kräuterlikör in Flaschen abfüllen , verkorken.

Ein idealer Verdauungshelfer.

Zutaten

1	Orange(n), unbehandelte
1	Limette(n), unbehandelte oder Zitrone, die Schale davon
1	Vanilleschote(n)
2Stange/n	Zimt
2	Lorbeerblätter
2Zweig/e	Rosmarin
2Zweig/e	Thymian
3	Kardamom - Kapseln
4	Wacholderbeeren
4	Nelke(n)
4	Kaffeebohnen, geröstete
3Blätter	Salbei
½TL	Tee, grüner
600ml	Schnaps, (Korn)
280g	Zucker

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