Nudelsalat Nizza - Art

Rezept für Nudelsalat Nizza - Art

Pasta im Salzwasser bissfest garen. Die Eier vierteln.

Thunfisch in eine Schüssel geben , mit den Oliven, Tomatenstreifen, Sardellen, Zitronenschale , saft, Kapern , 2 EL der Petersilie vermischen.

Pasta kalt abschrecken, gut abtropfen , ebenfalls in die Schüssel geben; mit Salz , Pfeffer abschmecken , durchmischen.

Die individuellen Salatschüsseln mit dem Knoblauch ausreiben, den Nizzasalat aufteilen , jede Portion mit den Eivierteln , der restlichen Petersilie garnieren.

Zutaten

330g	Spaghetti
	Wasser, gesalzenes
4	Ei(er), hartgekochte
1TL	Zitrone(n), abgeriebene Schale
2EL	Zitronensaft
3Dose/n	Thunfisch in Olivenöl, nicht abgetropft
1Handvoll	Oliven, schwarze, entkernt
¾Tasse	Tomate(n), in Öl eingelegte, gut abgetropft und streifig geschnitten (1 US-Tasse = 240 ml)
4	Sardellenfilet(s), klein gehackt
3EL	Kapern, kleine, abgetropft
3EL	Petersilie, glatte, gehackt
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n), halbiert (um die Salatschüsseln auszureiben)

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