Shrimp Tacos

Rezept für Shrimp Tacos

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Tomaten, Limettensaft, Chilipulver , Kreuzkümmel vermischen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebel , Knoblauch darin sanft weich schmurgeln, ca. 5 Minuten. Gehackte Shrimps einrühren, sowie die gewürzten Tomaten , weitere 3 bis 5 Minuten köcheln, bis die Shrimps rosafarben sind. Mit Salz , Pfeffer würzen , mit der gehackten Petersilie vermischen.

Währenddessen die Tacos im Ofen ca. 5 Minuten aufbacken.

Zum Servieren gibt man in jede Taco-Hülle zuerst etwas Eissalat, dann die Tomaten-Shrimp Mischung; oben darauf kommen die Avocadowürfel , ein Klecks Sauerrahm.

Zutaten

2	Tomate(n), reif aber fest, entkernt und klein gewürfelt
2EL	Limettensaft
½TL	Chilipulver
½TL	Kreuzkümmel, gemahlen
2EL	Öl (Maiskeimöl)
1	Zwiebel(n), rote, klein gewürfelt
4	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
18m.-große	Shrimps, rohe, küchenfertig, ohne Schalen und grob gehackt
	Salz und Pfeffer
3EL	Petersilie, glatte, gehackt
8	Tacos (Mais)
140g	Eisbergsalat, dünn streifig geschnitten
1	Avocado(s), gewürfelt und mit dem Saft ½ Zitrone vermischt
115g	Sauerrahm

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