HomeKäsekuchen cremig zart
Rezept für Käsekuchen cremig zart
Butter mit Zucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Den Teig 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Eine Springform (26 cm) mit Butter fetten , bemehlen, mit dem Teig auskleiden, also auch den Rand hochziehen.
Für die Füllung den Quark, die Eier, Zucker, Vanillezucker , -puddingpulver verrühren. Das Öl , die Milch unter Rühren langsam hinzufügen. Diese Masse ist nun sehr flüssig, aber das ist schon richtig so.
In die Form gießen , bei 180° C ca. 1 St,e auf der untersten Schiebeleiste des Backofens backen. Er ist dann noch immer relativ flüssig , muß deshalb noch ca. 2 St,en im geöffneten Ofen stehen bleiben.
Am Besten wird der Käsekuchen, wenn er über Nacht Zeit hatte, fest zu werden.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 65g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 500g | Quark |
| 2 | Ei(er) |
| 180g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Pkt. | Puddingpulver, Vanille- |
| ½Tasse | Öl |
| ½Liter | Milch |
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