HomeKleiemuffins mit Honig
Rezept für Kleiemuffins mit Honig
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kleie , Salz in einer separaten Schüssel mischen.
Dann alles zusammen geben , gut verrühren , mindestens 3 St,en kalt stellen - dabei dickt der sehr flüssige Teig noch etwas ein.
Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen (Umluft 175°C) , Muffinform zu 2/3 mit Teig auffüllen , 20 bis 25 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 65g | Zucker |
| 175ml | Saft, ist egal welcher |
| 50g | Honig, flüssig |
| 60g | Butter, weich |
| ½TL | Zimt |
| 100g | Mehl, (Vollkornmehl) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Speisekleie |
| 1TL | Natron |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| Puderzucker |
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