Eier - Bacon - Salat

Rezept für Eier - Bacon - Salat

Den Bacon in 2,5 cm große Stücke schneiden, kross ausbraten , auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Eier, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Bacon , Kümmel in einer Schüssel sachte vermischen. Meerrettich , Mayonnaise miteinander vermischen , unter die Salatzutaten ziehen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit der gehackten Petersilie garnieren.

Zutaten

12	Ei(er), hartgekochte, gehackt
6Stange/n	Staudensellerie, geputzt, gehackt
5	Frühlingszwiebel(n), in Scheibchen
330g	Bacon
2EL	Kümmel
3EL	Meerrettich (aus dem Glas)
225g	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
1Handvoll	Petersilie, gehackt, als Garnitur

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