Tomaten - Risotto aus dem Crocky

(Slow - Cooker Rezept)

Butter , Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln zugeben , darin etwa 7 Minuten glasig werden lassen. Knoblauch , Reis beifűgen , unter Rühren weitere 5 Minuten kochen. Den Reis in den Cooker geben, mit den Flüssigkeiten angießen , die Tomaten dazugeben. Den Deckel auflegen , auf hoch 2 St,en kochen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , zuletzt den Käse einrühren. Sofort servieren.

Zutaten

3EL	Butter
1EL	Olivenöl, extra vergine
½große	Zwiebel(n), klein gewürfelte
3Zehe/n	Knoblauch, zerdrückter
300g	Reis (Risotto-Reis)
240ml	Wein, rot
1,2Liter	Hühnerbrühe (bis zu 1,4 l - falls nötig)
4EL	Tomate(n), in Öl eingelegte, gehackte
115g	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer

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