HomeMohnkuchen
leicht in der Zubereitung und im Magen
Mohn mit Mehl , Semmelbröseln mischen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Eigelbcreme, Eischnee , Mohnmischung vorsichtig mit einem Kochlöffel vermengen.
Die Masse in die Form füllen , im Ofen (Mitte) etwa 30 Minuten backen. Diese Angaben gelten für Ober-/Unterhitze, nicht für Umluft. Der Kuchen ist fertig, wenn er beim Herausnehmen nicht mehr wabbelt , die Oberfläche leicht (!) gebräunt ist.
Den Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen. Schmeckt gut mit Schlagsahne ,/oder Apfelmus.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 200g | Mohn, gequetscht oder gemahlen |
| 1EL | Mehl |
| 1EL | Semmelbrösel |
| 1Prise | Salz |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
mehr...
Empfehlung
