Pfirsiche auf orientalische Art

leckeres einfaches Dessert - nicht nur für kalte weihnachtliche Tage

Die Pfirsiche halbieren, entsteinen , vierteln. Den Honig in einem Topf erhitzen. Die Pfirsichviertel mit gemahlenem Zimt , der geriebenen Zitronenschale hinzufügen , im geschlossenen Topf zum Kochen bringen. Ca. 5-10 Minuten dünsten. Dann erkalten lassen , mit den Mandeln bestreuen.

Für die Joghurtsahne die Crème fraiche , den Joghurt miteinander verrühren. Mit Zucker , etwas Zitronensaft abschmecken.

Die Joghurtsahne zu den Pfirsichen reichen.

Zutaten

1kg	Pfirsiche, enthäutete
4EL	Honig
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale und etwas Saft davon
etwas	Zimt
50g	Mandel(n), abgezogene, geröstete
150g	Crème fraîche
200g	Joghurt
etwas	Zucker

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