Stollen - Kekse

Zutaten sind für ca. 28 Stück, für die Weihnachtszeit

Rosinen , Marzipan fein hacken. Fett in Flöckchen, Zucker, Ei, Mehl, Vanillin-Zucker, vorbereitete Rosinen , Marzipan zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 20 Minuten kühl stellen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu langen Schlangen formen , in ca. 10 cm lange Stücke schneiden (ergibt ca. 56 Stücke).

Eigelb verquirlen. Die Rollen damit bestreichen , je 2 Stücke verschlingen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C, Gas: Stufe 2) zunächst ca. 15 Minuten backen. Anschließend nochmals mit verquirltem Eigelb bestreichen , mit dem Früchte-Mix bestreuen. Ca. 5 Minuten zu Ende backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

75g	Rosinen
30g	Marzipan - Rohmasse
250g	Butter
100g	Zucker
1m.-großes	Ei(er)
375g	Mehl
1Pck.	Vanillinzucker
1	Eigelb
1Pck.	Früchte, getrocknete Mischung, gewürfelt (100g)
	Puderzucker zum Bestäuben

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