Erdbeer - Rosen - Bowle

Rezept für Erdbeer - Rosen - Bowle

Der Zucker wird im Mineralwasser so lange gekocht, bis er aufgelöst ist. Dann die Rosenblätter waschen , mit einem Tuch abtupfen. Die Erdbeeren ebenfalls waschen , trocknen. Danach die Rosenblätter , die Erdbeeren mit der kalten Zuckerlösung , 1/4 l Wein ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Nun wird der übrige Wein dazu gegossen. Alles zugedeckt etwa 45 Minuten kühlen lassen.

Für das Aroma abschließend einige Tropfen Rosenwasser zugießen , mit Champagner bzw. Sekt aufgießen. Sofort servieren.

Zutaten

1TL	Zucker
5cl	Mineralwasser
4	Blüten (duftende Freilandrosen)
500g	Erdbeeren (Walderdbeeren)
4Flaschen	Wein, weiß (Frankenwein), trockener
	Rosenwasser, einige Tropfen davon
700ml	Sekt oder Champagner, kalter

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