Krabben - Zucchini - Frühlingszwiebelsauce

Rezept für Krabben - Zucchini - Frühlingszwiebelsauce

Krabben mit gehacktem Knoblauch so lange in etwas heißem Olivenöl anbraten, bis die Flüssigkeit der tiefgefrorenen Krabben verdampft ist. Dann die in kleine Streifen geschnittenen Zucchini , die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln zugeben , mit andünsten (die Zucchini dürfen nicht matschig werden!). Jetzt das Ganze mit der Sahne ablöschen , die Chilischoten sowie die Gewürze , Kräuter hinzufügen. Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Dazu Nudeln nach Wahl servieren.

Zutaten

250g	Krabben (TK)
2m.-große	Zucchini, in kleine Streifen geschnittene
3	Knoblauchzehe(n), gehackte
1Bund	Frühlingszwiebel(n), klein geschnittener
1Becher	Sahne
etwas	Rosmarin
etwas	Thymian
2	Chilischote(n), getrocknete
	Salz und Pfeffer
etwas	Olivenöl

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