Beschwipste Birnen

Rezept für Beschwipste Birnen

Die Birnen schälen, halbieren , entkernen. Wasser mit Zucker, Zimtstange, Birnenhälften , dem Schnaps in einen Kochtopf geben , kurz zum Aufkochen bringen. Nicht mehr weiter kochen lassen! Den Herd ausstellen, den Topf jedoch darauf stehen lassen , die Birnen im Sud noch 20 Minuten ziehen lassen.

Die Birnen nun aus dem Sud nehmen , auf einem Teller schön anrichten.

Hierzu passt eine leckere Schokoladensauce oder Himbeersauce , Vanilleeis.

Zutaten

4	Birne(n), feste
500ml	Wasser
8TL	Zucker
8kl. Glas	Schnaps (Pinnchen mit Obstler bzw. Williams-Christ-Birne)
1Stange/n	Zimt

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