Puten - Hamburger mit Preiselbeeren

Rezept für Puten - Hamburger mit Preiselbeeren

Zwiebel hacken, mit dem Fleisch, den Semmelbröseln , 4 EL Preiselbeeren mischen. Dann das Ei dazugeben. Bei Bedarf noch so viel Semmelbrösel dazugeben, dass sich Burger formen lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Aus der Mischung vier große, flache Burger formen ca. 1,5-2 cm dick. Kalt stellen , den Backofen auf 200°C vorheizen. Wenn der Ofen so weit ist, die Burger von beiden Seiten mit Öl einpinseln, auf einen mit Backpapier belegten Rost legen , auf jeder Seite 10-15 Minuten braten.

Die Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben, Preiselbeeren , Burgern belegen.

Bei uns gibt es Pommes Frites dazu, in der Regel selbst gemachte!

Zutaten

400g	Hackfleisch aus Putenfleisch
1	Zwiebel(n)
8EL	Semmelbrösel
4EL	Preiselbeeren aus dem Glas
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
4	Brötchen (Vollkorn-Hamburgerbrötchenoder Toastbrötchen)
4TL	Preiselbeeren aus dem Glas
	Salat, einige Blätter
	Tomate(n), einige Scheiben
	Öl

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