HomeKartoffelgulasch von den Zwergen
so wie es Kinder gern mögen
Zwiebeln in ein wenig Öl anbraten, derweil die Kartoffelwürfel wässern damit sie nicht braun werden. Gut abgetropfte Kartoffeln zu den Zwiebeln geben , kurz mit braten, dann mit der Brühe aufgießen. Das Ganze köcheln lassen bis die Kartoffelwürfel weich sind. Mit Schmand , Sahne vermengen , mit dem Stabmixer gut pürieren. Wer mag kann ein paar Kartoffelstücke ganz lassen.
Die Wienerle werden in Scheiben geschnitten, dazu gegeben , nur mit aufgewärmt. Jetzt mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss auf den Tellern mit Petersilie , Röstzwiebeln garnieren.
Schmeckt auch mit Mettenden oder vorher gebratenen Salamiwürfeln.
Zutaten
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