Matjessalat

als Brotbelag oder zum so naschen

Alle Zutaten in m,gerechte Stücke schneiden , in eine Schüssel geben. Das Öl vom Fischfilet , einen Spritzer Essig (oder nach Geschmack auch etwas mehr) dazu geben.

Das Ganze sollte bis zum Verzehr mindestens 1/2 Tag im Kühlschrank ziehen, damit sich der volle Geschmack entwickeln kann.

Zutaten

1Pkt.	Fischfilet (Matjes oder Hering nach Matjesart)
1m.-große	Gewürzgurke(n)
¼	Apfel
¼	Paprikaschote(n), grüne
1m.-große	Porreestange
1Spritzer	Essig

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