Schokoladenkuchen

eifrei, milchfrei, ohne Butter

Man mischt zuerst Öl , Zucker sehr gut. Dann gibt man Essig, Wasser , Vanille dazu. Rührt noch ein bisschen um , dann kommen die trockenen Zutaten.
Dann kommt der Teig in eine Kastenform von 30 cm Länge, die entweder mit Backpapier ausgelegt ist oder mit Öl (bzw. Margarine) bestrichen , mit Semmelbrösel bestreut ist. Man bäckt den Kuchen für ca. 1 St,e bei 175 Grad. Unbedingt Stäbchenprobe!

In einer Tasse passen genau 250 ml Wasser rein.

Zutaten

¾Tasse	Öl, (Sonnenblumenöl oder Maisöl)
2Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Wasser, kaltes
3EL	Essig
6EL	Kakaopulver
1TL	Salz
etwas	Vanillezucker
3Tasse/n	Mehl
20g	Backpulver

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