Karibische Pizza

Rezept für Karibische Pizza

Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 40 x 35 cm ausrollen , auf ein geöltes, mit Mehl bestreutes Blech legen.

Pizzatomaten salzen, pfeffern , leicht zuckern. Das Olivenöl auf den Pizzaboden streichen. Die Tomaten darauf verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Stücke zupfen , auf den Tomaten verteilen. Baconstreifen quer halbieren , darauf verteilen. Mango schälen, vom Stein schneiden , in Streifen darauf legen. Kirschtomaten auf der Pizza verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft ca. 190 Grad) auf der untersten Schiene ca. 35 Min. backen.

Zutaten

1Pck.	Backmischung für Pizzateig (460 g)
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten, 400 g )
125g	Mozzarella (besonders edel: Büffelmozzarella)
125g	Bacon
1	Mango(s) (400 g)
20	Kirschtomate(n)
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Mehl
	Öl

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