Grießnockerl

Suppeneinlage

Das Ei verquirlen. Grieß dazugeben - immer wenig - , einrühren. Ich habe extra keine Grießmenge angegeben, da sie bei der Eiergröße extrem variiert. Soviel Grieß einrühren, bis die Masse sehr zähflüssig ist - sie sollte von der Gabel tropfen, nicht rinnen.

Eine halbe St,e stehen lassen. Mit dem Löffel Nockerl formen , direkt in die kochende Suppe gleiten lassen, eine halbe St,e köcheln lassen. Die Nockerl sind fertig, wenn sie im Topf nach unten sinken!

Zutaten

1	Ei(er)
	Grieß

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