Mango - Mousse

Rezept für Mango - Mousse

Das Fruchtfleisch der Mangos in die Küchenmaschine geben , zu glattem Püree verarbeiten. Zusätzlich noch durch ein Sieb streichen , im verschlossenen Behälter beiseite stellen.
Likör , Zucker in einer Tasse anrühren , unter das Mangopüree mengen.
Die Sahne anfangen zu schlagen, allmählich das Püree während des Schlagens untermischen , zusammen fertig schlagen, bis das Mousse dick, glatt , cremig ist.
In Parfaitgläser geben , im Kühlschrank bis zum Servieren kaltstellen.
Vor dem Anrichten mit kleinen Minzezweigen , Erdbeerfächern verzieren.

Zutaten

4große	Mango(s), reife
75g	Puderzucker
60ml	Likör, Mangolikör oder auch Grand Marnier
480ml	Schlagsahne, flüssige
	Erdbeeren, dünn gefächert
	Minze, frisch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net