HomeFruchtiger Käsekuchen
Rezept für Fruchtiger Käsekuchen
Eine Springform (26 cm) fetten, mit Grieß ausstreuen. Quarkmasse darin glatt streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175°C/ Umluft 150°C) 60 bis 70 Minuten backen. Herausnehmen, vom Formrand lösen. Auskühlen lassen.
Das Obst auf ein Sieb gießen, Pfirsichsaft dabei auffangen. Das Obst abtropfen lassen. Die Kiwis schälen , in Scheiben schneiden. Die Pfirsiche in Spalten, Ananas in Stücke schneiden. Den Kuchen mit den Früchten belegen.
Den Tortenguss in einem Topf mit 25 g Zucker mischen. Mit 250 ml Pfirsichsaft verrühren. Unter Rühren erhitzen , einmal aufkochen lassen. Den Guss mit einem Esslöffel gleichmäßig auf den Früchten verteilen , fest werden lassen. Die Baiser zerbröseln , den Kuchenrand damit bestreuen.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
Zutaten
| 100g | Butter, weiche |
| 225g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 40g | Grieß (Hartweizen) |
| 1Pck. | Puddingpulver |
| 750g | Quark, Magerstufe |
| 1 | Zitrone(n), Abrieb, unbehandelt |
| 1Prise | Salz |
| 1Dose/n | Mandarine(n) |
| 1Dose/n | Ananas |
| 1Dose/n | Pfirsiche |
| 2 | Kiwi |
| 1Pck. | Tortenguss, klarer, ungezuckerter, für 250 ml Flüssigkeit |
| 20g | Baiser - Tuffs |
mehr...
Empfehlung
