HomeBirnen - Zwiebel - Törtchen
eine leckere Beilage zu Wild- und Geflügelgerichten
Die Zwiebel schälen , in dünne Scheiben schneiden. Die Birnen schälen, vierteln , ebenfalls in Scheibchen schneiden.
Die Zwiebeln in der Butter anbraten, die Birnen dazugeben , ca. 5 Minuten braten. Mit Crème fraîche ablöschen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Blätterteigscheiben auf ein Backblech geben (oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter), mit der Zwiebel-Birnen-Masse bestreichen , ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
| 2Scheibe/n | Blätterteig, TK à 45 g |
| 2kleine | Birne(n) (Anjou) |
| 1m.-große | Zwiebel(n), weiß |
| 50g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
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