Eierlikör - Becherkuchen

Rezept für Eierlikör - Becherkuchen

Mehl, Stärke, Backpulver, Puderzucker , Vanillezucker in einer Rührschüssel mischen. Öl, Eier , Eierlikör zufügen , alles mit dem Rührbesen des Handrührgerätes gut vermengen. Eine Form (z.B. Gugelhupf) ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen , den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 50-60 Min. backen (Stäbchenprobe machen!). Auskühlen lassen, stürzen , nach Geschmack verzieren.

Tipp: Statt Eierlikör kann man auch Baileys nehmen.

Anmerkung: Als Maßeinheit wird ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 250 g verwendet.

Zutaten

1Becher	Mehl
¾Becher	Speisestärke
1Pck.	Backpulver
2Becher	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
1Becher	Öl (Sonnenblumenöl)
5m.-große	Ei(er)
1Becher	Eierlikör
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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