Steinpilzsauce

Rezept für Steinpilzsauce

Getrocknete Pilze müssen vor dem Kochen 1-2 Std. in warmem Wasser eingeweicht werden.
Die Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten. Dann den Knoblauch, die zerschnittenen Pilze, Sahne , den Schinken dazugeben. Die Sahne etwas einkochen lassen. Gehackte Petersilie darüberstreuen , servieren.
Lecker zu Nudeln!

Zutaten

350g	Steinpilze, frische oder 30-50 g getrocknete
3EL	Olivenöl
2	Zwiebel(n), gehackt
3	Knoblauchzehe(n), gehackt
125g	Sahne
200g	Schinken, gekochter, in Streifen geschnitten
2EL	Petersilie, gehackt

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