Tannenhonig

Honig selbst gemacht

Die Tannenspitzen mit Wasser aufsetzen (Spitzen fingerbreit bedeckt) , 1 St,e kochen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen.

Dann abseihen , auf 1 Liter Flüssigkeit 1 kg Zucker zugeben. Wieder zum Kochen bringen , 3/4 bis 1 St,e langsam ziehen lassen. Über Nacht stehen lassen, dann wieder langsam zum Kochen bringen , in Gläser abfüllen.

Zutaten

500g	Tannenzweig(e) - Spitzen, junge hellgrüne
	Wasser
	Zucker

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