Räucherlachscreme

Rezept für Räucherlachscreme

Den Lachs , den Zitronensaft mit dem Schneidstab des Handrührers fein pürieren, den Frischkäse unterrühren. Den abgetropften Pfeffer hacken , unterheben. Evtl. salzen. Die Lachscreme kalt stellen.

Von der gut gekühlten Fischcreme mit angefeuchteten Teelöffeln Nocken abstechen , auf Portionstellern anrichten.

Dazu: Vollkorntoast.

Zutaten

125g	Lachs, geräucherter
100g	Doppelrahmfrischkäse
1TL	Zitronensaft
1TL	Pfeffer, grüne Körner (eingelegt)
evtl.	Salz

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