Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Butter schaumig rühren, Eier, Zucker , Vanillezucker dazurühren. Zitronensaft dazugeben, löffelweise Grieß einrühren.
Den Magerquark mit dem Puddingpulver, dem Backpulver , der frisch abgeriebenen Zitronenschale mischen. Dann alles zusammen zu einem glatten Teig verarbeiten, zuletzt die Rosinen unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Langsam backen, bei höchstens 170 °C, mindestens eine St,e.
Der Kuchen soll oben schön braun werden.
Noch warm wird Puderzucker darüber gestreut.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
125g	Butter
1kg	Quark, (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
3EL	Grieß
1Pck.	Backpulver
1	Zitrone(n), Bio (Saft und abgeriebene Schale davon)
	Rosinen, nach Geschmack
1Pck.	Vanillezucker
	Puderzucker

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