HomeGefülltes Ciabatta
Rezept für Gefülltes Ciabatta
In das Ciabatta von oben einen flachen, breiten Keil schneiden. Die Vertiefung mit Knoblauchbutter bestreichen. Das herausgeschnittene Brot würfeln , mit Hackfleisch, Zwiebel, 2/3 vom Basilikum , Ei vermischen. Salzen, pfeffern. Die Masse in die geschnittene Vertiefung geben. Das Ciabatta auf ein Backblech geben. In den Backofen schieben , 30 Minuten backen.
Inzwischen Tomaten waschen , mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Abwechselnd auf dem Brot verteilen. Das restliche Basilikum, Salz , Pfeffer darüber geben , etwas Olivenöl darüber träufeln. Zurück in den Backofen schieben , ca. 20 Min weiter backen. Heiß servieren.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Basilikum bei Bedarf |
| 1großes | Ciabatta, ca. 400 g |
| 2EL | Butter (Knoblauchbutter) |
| 400g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| 2große | Tomate(n) |
| 150g | Mozzarella |
| 1TL | Olivenöl |
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