Oliven - Thunfisch - Aufstrich

Rezept für Oliven - Thunfisch - Aufstrich

Mit dem Mixstab die entkernten Oliven mit Anchovis , Thunfisch zerstoßen. Die Masse mit Senf verrühren , die gehackten Kapern untermischen. Das Olivenöl in einem dünnen Strahl eintropfen lassen , unter ständigem Rühren mit dem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Pfeffer abschmecken. Und schon ist der Aufstrich fertig.

Dazu passt frisches Weißbrot.

Zutaten

300g	Oliven, schwarze, entkernt
100g	Anchovis, aus der Dose
100g	Thunfisch, aus der Dose
200g	Kapern, fein gehackt
200ml	Olivenöl
1TL	Senf, scharfer
	Pfeffer aus der Mühle

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