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Rezept für Geleeringe
Dann gut messerrückendick auswellen. R,e Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Ebenfalls Ringe in der gleichen Stückzahl , in der gleichen Größe ausstechen. Die Plätzchen auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen.
Die r,en Plätzchen nach dem Erkalten mit Himbeergelee bestreichen , die Ringe darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur bestreichen.
Zutaten
| 500g | Butter |
| 380g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 750g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½ | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| n. B. | Gelee (Himbeere) |
| Puderzucker oder Schokoladenglasur |
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