Bananenbällchen

Bola Pisang (indonesisch)

Die Bananen schälen , mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Mehl, Zucker, Backpulver , Milch zu einem dicken, festen Teig verarbeiten. Die zerdrückten Bananen unter den Teig heben. Aus dem Teig pflaumengroße Bällchen formen.

Das Öl erhitzen , die Bällchen darin portionsweise goldbraun braten. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Nur mit überreifen Bananen sehr lecker, sonst fehlt der Geschmack.

Zutaten

2	Banane(n), überreife
125g	Mehl
2EL	Zucker
½Pck.	Backpulver
2EL	Milch
	Öl zum Frittieren

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