Hauchzartes Spritzgebäck

ergibt ca. 70 Stück

Butter, Puderzucker , Aroma schaumig schlagen. Ei , Eigelb unterrühren. Mehl , Speisestärke vermischen , auf die Eiermasse sieben, ebenfalls unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen , auskühlen lassen.

Hinweis: Da der Teig sehr weich ist, ist er für die Verarbeitung mit der Gebäckpresse nicht geeignet. Wenn ich aber die Gebäckpresse benutzen wollte, habe ich einfach etwas mehr Mehl zum Teig hinzugefügt, damit er etwas fester wurde.

Zutaten

250g	Butter, sehr weiche
100g	Puderzucker, gesiebter
1Pck.	Aroma (Zitrone)
1	Ei(er)
1	Eigelb
300g	Mehl
25g	Speisestärke

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