Quarkkrapfen mit Rosinen

Rezept für Quarkkrapfen mit Rosinen

Mehl, Backpulver , Zucker vermischen, eine Vertiefung in der Mitte formen. Milch, Öl, Quark , Ei zugeben , alles mit Knethaken , dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zum Schluss die Rosinen zugeben.

Mit einem nassen EL Teigstücke abstechen , in die Friteuse geben.
Krapfen ca. 6 Minuten in heißem Fett ausbacken, abtropfen lassen , in Zucker oder Puderzucker wälzen.

Zutaten

400g	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
100g	Zucker
1	Ei(er)
6EL	Milch
8EL	Öl
250g	Quark
100g	Rosinen
	Fett zum Frittieren
	Zucker zum Wälzen

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