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Rezept für Eiskaffeekuchen
24er Springform einfetten, Teig hineingeben , 30 Min. auf 160-170 Grad Unter-Oberhitze backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für den Belag:
2 Becher Sahne, 2 Päckchen Vanillezucker , 2 Päckchen Sahnesteif aufschlagen , dann die 2 Beutel Eiskaffeepulver unter die Sahnemasse heben.
Mischung auf den Kuchenboden streichen.
Die 100g Mandelblättchen mit etwas Zucker in der Pfanne anrösten , auf dem Kuchen verteilen.
Zutaten
| 125g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 50g | Schokolade, geraspelte |
| 125g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1EL | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Beutel | Kaffeepulver, instant (Eiskaffeepulver) |
| 100g | Mandel(n), (Blättchen) |
| Zucker |
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