Mandeltorte

Klassiker aus Österreich

Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb, Zucker , Margarine schaumig rühren. Dann Semmelbrösel, Mandeln , Schokolade einrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Masse in eine Kuchenform füllen.

Bei ca. 180°C Heißluft für etwa 45-50 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Marillenmarmelade außen bestreichen , mit Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

120g	Margarine
120g	Schokolade, geriebene
100g	Mandel(n), geschälte, geriebene, geröstete
50g	Semmelbrösel
150g	Zucker
6	Ei(er)
n. B.	Marmelade (Aprikosen, Marillen)
n. B.	Kuchenglasur (Schokolade)

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