Warmer Salat mit Tomaten und Käse
Rezept für Warmer Salat mit Tomaten und Käse
Pinienkerne ohne Fett anrösten bis sie goldig braun sind, dann aus der Pfanne nehmen , in einer kleinen Schale zwischenlagern.
Die Tomaten mit ein wenig Olivenöl in die Pfanne geben, bis sie leicht angeröstet sind. Dann die Feldsalatblätter in die Pfanne geben , einfallen lassen, bis sie gekochtem Blattspinat ähneln, nur bei mittlerer Temperatur erwärmen. Dann die Pinienkerne wieder hinzugeben. Zum Schluss den Mozzarella in die Pfanne geben , leicht zerlaufen lassen. Salzen , pfeffern. Warm servieren.
Zutaten
200g | Feldsalat |
8 | Cherrytomate(n) |
1Kugel/n | Mozzarella |
1Pck. | Pinienkerne |
Olivenöl | |
Salz und Pfeffer |