HomeLachs - Meerrettich - Muffins
Rezept für Lachs - Meerrettich - Muffins
Dill kleinschneiden, mit Meerrettich, Zitronensaft, Zucker , Pfeffer verrühren. Lachs in 2-3 cm große Würfel schneiden. Mit der Marinade mischen , 30 Minuten marinieren.
Die übrigen Zutaten zu einem Teig rühren. Je 1 EL Teig in die Muffinform füllen, dann ein paar Lachswürfel darauf legen , wieder 1 EL Teig darüber füllen.
20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Zutaten
| 4Zweig/e | Dill |
| 4TL | Meerrettich, scharfer |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1TL | Zucker |
| 1Prise | Pfeffer |
| 250g | Lachsfilet |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver, gehäuft |
| 200g | Schmand |
| 80g | Butter geschmolzen |
| 1TL | Salz |
| 2 | Ei(er) |
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