Grünkernfrikadellen

Rezept für Grünkernfrikadellen

Brühe zum kochen bringen. Dann den Grünkern einrühren. Den Topf von der Platte nehmen , die Masse mindestens eine 1/2 St,e quellen lassen.

Nun die Eier , Gewürze unterrühren. Evtl. kann man nun nach Belieben Pilze oder geriebenen Käse dazu geben.

Aus der Masse mit angefeuchteten Händen Bratlinge formen , in der Pfanne portionsweise in heißer Butter braten.

Zutaten

200g	Grünkern, grob gemahlener
400ml	Brühe
1	Ei(er)
	Kräutersalz
	Pfeffer
evtl.	Pilze oder geriebener Käse, nach Belieben
	Butter zum Braten

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