Wirsing Torte

Rezept für Wirsing Torte

Vom Wirsing die Außenblätter , den Strunk entfernen, dann alles kleinschneiden. 2 Min. abkochen, anschließend kalt abschrecken.

Speck würfeln , ausbraten, den Wirsing dazu geben , alles gut würzen.

Blätterteig ausrollen , in der Springform ausbreiten. Speck-Wirsing darauf geben. Eier , die Sahne verquirlen , würzen, gleichmäßig über den Wirsing gießen.

Bei 180 Grad 30 Min. backen. Kalt oder warm servieren.

Zutaten

1Kopf	Wirsing
2Scheibe/n	Blätterteig
200g	Speck, durchwachsener
4	Ei(er)
¼Liter	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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