Grüne Bandnudeln mit Salbei - Mascarpone

Rezept für Grüne Bandnudeln mit Salbei - Mascarpone

Salbei in Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen , Salbeistreifen hinzufügen. Etwas anrösten , zur Seite stellen. Bandnudeln nach Anweisung bissfest kochen.

Mascarpone mit Zitronensaft in einen Topf geben , bei geringer Hitze vorsichtig erwärmen, dabei ständig umrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren. Die Nudeln zum Mascarpone geben , gut vermischen, etwas vom Nudelwasser zufügen. Mit der abgeriebenen Zitronenschale , dem Salbei bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

500g	Bandnudeln, grüne
1Bund	Salbei
30g	Butter
250g	Mascarpone
2TL	Zitronensaft
1EL	Zitrone(n) - Schale, geriebene
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net