HomeSaftiger Napfkuchen - ideal für die Weihnachtszeit
Nach Mamas Art!
Butter , Zucker cremig rühren. Eier, Salz, Saft , abgeriebene Schale der Zitrone zufügen, alles gut verrühren. Quark unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, portionsweise unterrühren. Getrocknete Aprikosen klein schneiden , mit den Mandeln , dem Vanillearoma unter den Teig rühren.
Den Teig vorsichtig in die Form füllen , glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 Std. backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Schale |
| 375g | Quark |
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 125g | Aprikose(n), getrocknete |
| 75g | Mandel(n), gehackte |
| 1TL | Buttervanille-Aroma |
| 1Pck. | Mandel(n), ganze |
| Fett für die Form | |
| Puderzucker |
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