Indische Erbsensuppe

Rezept für Indische Erbsensuppe

Die Erbsen über Nacht im Wasser einweichen. Dann im Einweichwasser zusammen mit dem Ingwer, den Peperoni , den Zwiebelscheiben etwa eine St,e kochen, bis die Erbsen weich sind.

In einer Pfanne die Zwiebelwürfel , den Knoblauch in Öl braten , mit Salz , Curry würzen. In die Suppe geben , alles mit Salz , Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

1Tasse	Erbsen, gelbe
8Scheibe/n	Ingwer, dünn geschnitten
2	Peperoni, in feine Ringe geschnitten
2	Zwiebel(n), in Scheiben
1	Zwiebel(n), in Würfeln
5	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
30ml	Öl, neutrales
1TL	Currypulver
	Salz
	Zitronensaft
1Liter	Wasser

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