HomeStampfkartoffelauflauf
Kinderliebling
Die Kartoffeln stampfen , die Milch, Butter , Muskat unterstampfen. Noch einmal mit Salz abschmecken. Nun die gewürfelte Fleischwurst dazugeben , ordentlich mit den Stampfkartoffeln vermischen. Die Kartoffelmasse in eine gefettete Auflaufform geben , glatt streichen. Auf die Masse noch einige Butterflocken verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. überbacken - bis der Auflauf eine goldbraune Kruste hat.
Wegen der Vitamine reiche ich noch einen Gurkensalat dazu.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, mehlig kochende |
| 250ml | Milch (1,5%) |
| 1EL | Butter |
| 1Ring/e | Fleischwurst (Schinkenfleischwurst) |
| Butter, in Flöckchen geschnittene | |
| 1Prise | Muskat |
| Salz | |
| Fett für die Form |
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