Rezept für Selleriegemüse
Den Sellerie putzen , in kleine Scheiben scheiden. In etwas siedendem Wasser ganz kurz kochen , dann abgießen. Die Butter schmelzen , den Sellerie darin anschließend dünsten. Er sollte noch bissfest sein. Mit Essig, Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Etwas durchziehen lassen, aber noch warm servieren.
Passt gut zu allem Kurzgebratenem.
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