Geflügelpastete

fettarm

Hähnchenbrustfilet , Kochschinken in eine Küchenmaschine geben. Petersilie, Limettenschale, Limettensaft , Knoblauch zufügen , alles zerkleinern. Diese Mischung mit dem Magerquark oder Natur-Joghurt verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Die Masse in Portionsschälchen füllen , mit Limettenschale garniert servieren.

Knäckebrot , grünen Salat dazu servieren.

Kalorien: 119
Zucker: 2g
Eiweiß: 20g
Kohlenhydrate: 2g
Fett: 3g; gesättigt: 1g

Zutaten

225g	Hähnchenbrustfilet, mageres, gekochtes, gewürfeltes
100g	Schinken, gekochter, magerer, gewürfelter
1Bund	Petersilie
1TL	Limette(n) - Schale, geriebene
2EL	Limettensaft
1	Knoblauchzehe(n), geschälte
125g	Quark (Magerquark) oder fettarmer Naturjoghurt
	Salz und Pfeffer
etwas	Limette(n) - Schale zum Garnieren

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