Rucolanudel - Hack - Auflauf

Eigenkreation von Melli

Die Nudeln nach Anweisung bissfest kochen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Speckwürfel , Hackfleisch scharf anbraten. Senf , Tomatenmark unterrühren, mit der Sahne ablöschen. Gewürze nach Geschmack zugeben, alles gut vermengen.
Die Nudeln abgießen, in eine gefettete Auflaufform schütten, mit der Hacksoße übergießen, gleichmäßig vermengen.
Den Sauerrahm gleichmäßig über der Masse verstreichen. Den geriebenen Gouda darüber streuen. Den Feta-Käse in m,gerechte Stücke schneiden , auf dem Gouda verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, mittlere Schiene ca. 20-30 Minuten goldbraun backen. Dazu schmeckt ein frischer Salat nach Wahl.

Zutaten

500g	Nudeln (Rucolanudeln, z.B. Tress, Muschelform)
500g	Hackfleisch, gemischtes
125g	Speck, gewürfelt
1Tube/n	Tomatenmark
1EL	Senf, mittelscharfer
1Pck.	Feta-Käse, (ca. 200 g)
200g	Käse, geriebener Gouda
400ml	Sahne
400g	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
	Öl
	Knoblauchgranulat

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